Histoire de la ferme
Histoire de la ferme
Les fermes de Nyord
Société d’histoire locale de Nyord, avril 2019
Depuis les années 1500, 20 fermes ont toujours été regroupées dans le village situé sur la côte sud de l’île. Les 20 fermes disposaient au total de 200 acres de terres arables et de 600 acres de prairies de plage. Toutes les fermes avaient des propriétés foncières égales, et lorsque le système des trois champs a été remplacé au début des années 1800, chaque ferme a reçu 10 acres de terres arables et 30 acres de prairies.
En plus de l’agriculture, le pilotage était une activité secondaire et, en 1721, le pilotage a été réglementé de sorte que tous les propriétaires de fermes étaient obligés de piloter dans les eaux difficiles du Nyord.
Le pilotage fournit alors un revenu régulier et devient progressivement dominant. Les revenus des pilotes leur permettaient d’acheter pour échapper aux tribunaux et de construire des fermes relativement grandes au XVIIIe siècle.
En 1879, la plomberie est réorganisée et la plomberie du fermier est éliminée. Dès lors, la famille de la ferme devait vivre uniquement des revenus de l’agriculture. Désormais, l’écurie, la grange et la remise ont été adaptées à une exploitation rationnelle basée sur l’élevage de bovins et le lait. Les bâtiments d’élevage, relativement spacieux, sont meublés à cette époque.
Propriétaires
Le numéro de la ferme ne coïncide pas avec le numéro du terrain, mais était un numéro utilisé dans la vie quotidienne.
En 1769, les fermiers de Nyord ont acheté leurs fermes au domaine de la Couronne à Møn, et Jens Olesen Øster est répertorié comme l’acheteur de la ferme. En 1921, la ferme appartenait encore à un descendant, Peter Øster, mais a ensuite été vendue à Hans Peter Rasmussen, dont la fille Ragnhild Stolt est décédée à la ferme en 2017 à l’âge de 99 ans. La ferme est maintenant appelée “la ferme de Ragnhild”, ou en danois “Ragnhilds Gård”.
Lorsque Ragnhild Stolt a épousé le fils de son voisin, il est devenu possible d’exploiter les deux fermes ensemble, ce qui les a rendues plus rentables.
Bâtiments
Sur une carte de 1806, la ferme est marquée avec presque le même plan de masse qu’en 2018. La ferme est atypique dans la mesure où la maison de ferme est un long bâtiment orienté nord/sud au lieu de l’orientation traditionnelle est/ouest.
Vous pouvez voir la forteresse allongée au centre de la ville.
L’appentis est est en 2018 une habitation, l’appentis nord était une écurie, l’appentis ouest était une remise et une grange, tandis que l’appentis sud contient une dépendance et une chaufferie. Jusqu’en 1921, l’aile sud abritait la gouvernante de Peter Oster, portant le nom particulier d’Agotta Malvine Houman.
L’aile sud est située est-ouest comme les autres fermes de la ville, et la division des pièces est très similaire à la division traditionnelle. La ferme n° 19 est inversée par rapport au plan de masse du Champ de travail sur les fermes de Nyord, publié par le Musée national en 1945.
La cheminée ouverte est toujours conservée et, de l’extérieur, on peut également voir la division entre l’habitation et l’écurie dans la longue maison à sept travées.
Il semble probable que l’aile sud était à l’origine le seul bâtiment permanent de la ferme, mais qu’au cours des années entre l’incendie de 1763 et le plan de la ville de 1806, la ferme a été considérablement agrandie. Ceci est également cohérent avec le fait qu’au cours de cette période, la région est passée d’une situation où elle ne possédait que des moutons et quelques bovins à une meilleure utilisation des plages en augmentant le nombre de bovins.
À la même époque, les revenus des pilotes étaient considérables, de sorte qu’il y avait des fonds pour construire l’aile orientale, où l’on pouvait aménager un logement moderne et confortable.
L’ancienne habitation a pu ensuite être transformée en maison de retraite, à l’instar de nombreuses autres fermes de la ville. Enfin, Agotta a vécu dans l’appartement lorsqu’elle était la gardienne de Peter Øster.
Les logements de l’aile orientale faisaient face à la forteresse, où l’église, le presbytère et l’école de la ville ont été construits en 1846. La ferme est depuis lors située de manière représentative vers le cimetière du village.
Dans l’allée nord, une étable a été construite, pouvant accueillir 10 vaches laitières et leurs veaux. En 1899, une laiterie a été créée à Nyord, et les troupeaux laitiers ont donc été adaptés aux possibilités de pâturage offertes par les grandes prairies. Les prairies sont ainsi devenues une bonne source de revenus.
Au nord de l’écurie, en 2018, se trouve toujours le paddock en creux avec un accès direct à Møllestangsvej. L’accès direct était pratique lorsque le fumier devait être transporté dans le champ à l’automne. Sur la photo de 1965, vous pouvez voir, grâce au grand monticule, qu’il y avait un troupeau de bovins bien géré sur la ferme.
Dans “Les îles danoises” d’Achton Friis, Johannes Larsen a dessiné l’étable et le lieu de rencontre depuis l’ouest en 1922. Aujourd’hui, le motif est largement inchangé, sauf que le silencieux a été vidé et le pot d’échappement retiré.
L’aile ouest contient une grange et une remise. Une partie de la grande réserve hivernale de foin de prairie était stockée dans le grenier. Le reste de la veuve était empilé dans un grand grenier à foin à l’extérieur de la ferme.
Matériaux de construction
L’ensemble de la ferme est construit en colombages, blanchis à la chaux “sur des bâtons et des pierres” comme il est d’usage dans la région. Le toit était à l’origine recouvert de roseaux provenant des forêts de roseaux de l’île. La fumée était recouverte d’une longue paille. Le bois de la charpente a été expédié sur l’île car il n’y avait pas de forêt. Il a été possible d’importer du bois de la meilleure qualité et l’on peut constater que, malgré leur âge avancé, les poteaux sont souvent parfaitement fonctionnels.
Dans l’aile sud, il n’y a aucune trace d’un garde-pieds, et dans les autres ailes, malgré un coulage de béton ultérieur, on peut voir qu’il y avait à l’origine un garde-pieds dans le bardage. Cette méthode de construction a été utilisée à Nyord aussi tard qu’après l’incendie de 1845, il n’est donc pas possible de déterminer l’âge des bâtiments à partir de ce détail.
Résumé
La ferme no. 19 montre toute l’histoire commerciale de Nyord dans une seule ferme.
La loge sud originale avec cheminée ouverte, à l’époque où la loge était moins importante et où l’agriculture était primitive.
L’aile est représentative avec des logements de l’âge d’or du pavillon. En 2018, le bâtiment est une partie inaliénable de l’environnement urbain autour de l’église.
Ces deux cultures illustrent le passage d’une activité agricole secondaire à une époque où l’agriculture – grâce aux prairies – est devenue une bonne source de revenus. Le paddock bien équipé témoigne encore d’une importante population bovine dans les années qui ont suivi la réorganisation du pavillon.
